Учащиеся профессии «Повар, кондитер» в лаборатории отработали тему «Приготовление сладких блюд и кондитерских мучных изделий».
В процессе работы студенты показали умения и навыки в приготовлении яблок в кляре, хвороста. Было сделано два разных замеса теста для жарки во фритюре. В заключении студенты продемонстрировали правильную подачу блюд, используя весовое оборудование.
 |
 |
 |
 |