Основной задачей учебной практики является закрепление, расширение и систематизация знаний, полученных ранее при изучении учебных дисциплин, приобретение и совершенствование профессиональных умений, приобретение практического опыта развития профессионального мышления. Студенты группы 3441 «Повар, кондитер» на учебной практике отрабатывают процессы приготовления слоеного теста и изделий из него.