Студенты самостоятельно готовят различные виды супов: щи, борщи, рассольники с использованием нормативно-технической документации. Здесь необходимо не только соблюдать технологический процесс, но и правила подачи 1-х блюд. Важно отметить, что студенты гр.3421б проявили в процессе приготовления аккуратность, четкость, умение анализировать свои действия (рабочую ситуацию), умение оценивать органолептическим путем качество готовых блюд. Будем ждать следующие практические работы!
#НГГПК
 |
 |
 |
 |
 |
