В рамках клуба «Кулинар» со студентами 4-го курса было проведено занятие по отработке практических навыков по сложной нарезке, оформлению и подачи «Ассорти фруктового». Цель занятия выявить творческий подход по профессиональной компетенции. Студенты с интересом включились в соревновательный процесс приготовления. Заключительный этап показал, что большинство студентов успешно справились с заданием, проявили фантазию и умения по сочетанию цветовой гаммы и вкусовых качеств.
 |
 |
 |
 |
 |