Рыба и рыбопродукты очень полезны для человеческого организма. Мясо рыбы отличается высокой пищевой ценностью, поэтому рыбные блюда широко используются в повседневном рационе, в детском и диетическом питании. Студенты - повара с интересом отнеслись к изучаемой теме «Первичная обработка рыбы». Во время отработки практических навыков каждый смог изучить отдельные приёмы и последовательность разделки рыбы.
#НГГПК
 |
 |
 |
 |
 |
 |